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建築ニュースお知らせ出来事

家庭用本格手打ち蕎麦・うどん、打ってます! 

2016.05.12 掲載


丹羽企画
蕎麦・うどん、手打ち部門も開設してもう7年目。
手打ち蕎麦やうどんの好きな方、ご注文お待ちしております。
近くには道の駅「平成」があります。

基本、週末に打ちます!
気まぐれですが、遊びがてら立ち寄って下さい。
尚、営業中は2階事務所も開放します。
ギター、マイク、アンプが常設してありますので
歌いたい人、弾きたい人、歓迎します!

パンフレットの一部
☆手打ち蕎麦はいかがですか☆ (たまにうどんも打ちます!)


概要; 手打ちは基本的に週末(土、日)を予定しています。(注文状況により平日可)

蕎麦粉; 北海道産の粉をブレンドした粉を使用します。つなぎとの割合は蕎麦粉8つなぎ2の
俗に言う「二八蕎麦」となります。

基本価格;・約2人分 500円(1パック)・同左 (つゆ付き)600円
(当面) ・約4人分 1000円(2パック)・同左 (つゆ付き)1200円
     ・約6人分 1500円 (3パック)・同左 (つゆ付き)1800円
     ・約8人分 2000円 (3パック)・同左 (つゆ付き)2400円
  (つゆはざる蕎麦の場合、倍に薄めて下さい。)
※うどんは1パック(約2人前)あたり400円(つゆ付き500円)となります。
 
※単発注文や配達エリアによっては追加料金が発生する場合がございますのでご了承下さい。

連絡先; 関市下之保2665 丹羽企画 (道の駅平成付近) 丹羽晃成
電話;0575−49−3549 又は090−8739−2757
携帯メールアドレス;tech.10-29.be-cool.firma@docomo.ne.jp
FAX;0575ー49−3519

余    談

◎蕎麦の効能;

蕎麦には「ルチン」や「コリン」等の成分が含まれており、血液をさらさらにしたり、血圧を下げたり
その他心臓病の予防、ボケを防ぐなどの効果があるといわれています。
さらに、肝硬変や動脈硬化を防いだり自律神経失調症になりにくくする、シミ、ソバカスを防ぐ
などなど、多様な効能があります。
但し、この成分は「茹でる」と溶け出してしまいますので、溶け出した「蕎麦湯」を飲むことを
お勧めします。(つゆに蕎麦湯を入れて飲むと美味しいです)

☆蕎麦つゆを自宅で手軽に作るには?

市販のめんつゆ(薄めるタイプ)を買い、「水」で薄める代わりに「大根おろしの絞り汁」で
薄めてみて下さい。お好みで大根おろしも入れてみて下さい。ざる蕎麦にピッタリです。

◎大根おろしの効能;

大根は、すりおろすと「イソチオシアナート」という「辛味成分」が生成されます。この成分は
免疫力を高めたり、がん細胞を抑制したり、殺菌や消化を高めたりするという効果があると
いわれています。この成分は皮に近い部分に多く含まれていますので出来れば皮のままで
すりおろすのがおすすめです。また加熱をしていないので効果的にビタミンCや消化酵素も
体内に取り入れることができます。

その他、二日酔いや糖尿病による体のむくみを取る、など。

このように、「蕎麦」と「大根」の組み合わせは、相性も良く、「体」にも「良い」食べ物と言えます。
(ダイエットの効果も、勿論あります!)

☆自宅で手軽に「手打ち蕎麦」をご賞味くださいませ。

※宅急便にも対応致します。
 


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